Propiedades Psicométricas del Children Eating Behavior Questionnaire en niños mexicanos menores de 3 años

Resumen

Objetivo: México es uno de los países con mayor prevalencia de obesidad
infantil a nivel mundial. Se requieren de instrumentos de valoración integrales
válidos para el abordaje del problema. El Children Eating Behavior Questionnaire
(CEBQ) permite evaluar las conductas alimentarias de los niños relacionadas
con el riesgo de obesidad, por lo que se planteó el siguiente objetivo evaluar las
propiedades psicométricas de la versión original del CEBQ en niños mexicanos
de 1 a 3 años.
Material y Métodos: 201 madres residentes del noreste de México completaron
el CEBQ en centros de salud comunitarios. Se realizó un análisis factorial
confirmatorio (AFC) a través de componentes principales y fiabilidad
(consistencia interna) con alfa de Cronbach (α).
Resultados: Se identificó un modelo con siete factores y 24 ítems, los índices
de bondad de ajuste del modelo propuesto fueron adecuados: índice de ajuste
comparativo (CFI= 0.90), y error cuadrático medio de aproximación (RMSEA=
0.06). Los factores que integran el CEBQ tienen aceptable confiabilidad interna
α > 0.70.
Conclusión: El CEBQ en niños mexicanos de 1 a 3 años tiene propiedades
psicométricas que lo hace una medida confiable y válida para evaluar
comportamientos alimentarios relacionados con el riesgo de obesidad. Se
recomienda contrastar este modelo en poblaciones similares.
Palabras clave: Obesidad pediátrica; Conducta alimentaria; Lactante.

Conclusión: El CEBQ en niños mexicanos de 1 a 3 años tiene propiedades psicométricas que lo hace una medida confiable y válida para evaluar comportamientos alimenticios relacionados con el riesgo de obesidad. Se recomienda contrastar este modelo en poblaciones similares.

Palabras clave: Obesidad infantil; conducta alimentaria; análisis factorial confirmatorio.