N. S. Alvarado Pérez, J. L. Diez Larios, A. Jiménez Maldonado, A. J. P.-F. Palacios Fonseca, M. Del Toro Equihua, y J. Cerna Cortés, «Efecto del consumo de margarina baja en grasas trans en la función de la insulina», HS, vol. 25, n.º 1, p. e5945, feb. 2026, doi: 10.19136/hs.a25n1.5945.